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¥3,000〜¥5,999
【オレンジ】キヨワインズ GEKKO/月光 2020
3,600円(税込3,960円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
イメージ
キヨワインズ 月光 2020
KIYO wines GEKKO
※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。
味わい 辛口
タイプ オレンジ
VT 2020
国 日本
地域 新潟
品種 山形市みはらしの丘の無農薬デラウェア
造り手 キヨワインズ
【ワイン情報】
当時非常に感銘を受けた東欧のオレンジワインがあり、そのワインをオマージュして作ったのが「GEKKO 2018」(未リリース)。
2018は自分で管理した自社畑のシャルドネをボルドー液のみ3回の散布で、結実直後に袋に入れて育てた選抜ブドウのみで仕込みました。その為、生産本数も非常に少なく私の趣味と言えるワインでした。
2020年有り難いことに無農薬のブドウを譲っていただくことが出来、品種は異なりますが、再度GEKKOを仕込むことが出来ました。
仕込みは「月の満ち欠け」に従って全ての作業を行っています。月の光(主に太陽と月と地球との位置関係による)の作用力を全てと考え、パンチダウンなどの人為的介入をほぼ行なっておりません。
放っておいたものをただ絞っただけと言えるチャレンジングなワインです。
【生産者情報】
KIYO Wines(キヨワインズ)は坂爪清志による、新潟市西蒲区の自然派ワイナリー。
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