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¥3,000〜¥5,999
【白】ナゴミ・ヴィンヤーズ Chardonnay Oak 2022
4,000円(税込4,400円)
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商品説明
イメージ
ナゴミ・ヴィンヤーズ Chardonnay Oak 2022
Nagomi Vinyards Chardonnay Oak
味わい 辛口
タイプ 白ワイン
VT 2022
国 日本
地域 長野
品種 シャルドネ
造り手 ナゴミ・ヴィンヤーズ
【ワイン情報】
長野県東御市和(かのう)地区の自社畑で栽培されたシャルドネを使用。
全房でのプレス、樽で野生酵母による主発酵。1年間樽熟成の後に無濾過で瓶詰。
セラー室で半年間の瓶熟成を経てのリリースとなります。
柑橘、早春の小さな花、心地よい酸と穏やかで長い余韻。
温かみのある優しい味わいをお楽しみください。亜硫酸極少量添加。
【生産者情報】
東京都出身の池さんは39歳のとき、通信インフラのSEの仕事を辞し、農業をやるため2010年2月に東御市へ移住。
2013年より長野東御の地で葡萄栽培を開始。2018年に醸造免許がおりワイナリーを設立。2019年に自社ファーストヴィンテージをリリース。
野生酵母での発酵に拘りワイン造り。
(ワイナリーHPより)
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