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¥3,000〜¥5,999
【赤】ヴィニョス アパート モンダ 2021
3,700円(税込4,070円)
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商品説明
イメージ
ヴィニョス アパート モンダ 2021
Vinhos Aparte MONDA
味わい ミディアムボディ
タイプ 赤ワイン
VT 2021
国 ポルトガル
地域 リスボン
品種 ティンタロリス35%、カステラオン30%、バスタード15%、ティントペゴンシュ5%
造り手 ヴィニョス アパート
【ワイン情報】
ワイン醸造学校に通う3⼈の友⼈達の論⽂プロジェクトとして始まった彼らのワイン造りは、ポルトガルで最もエキサイティングな⾃然派ワインのプロジェクトの⼀つ。
天然酵⺟を使い、亜硫酸塩は瓶詰め時の時のみと、ワイン作りはごく⾃然的に⾏われる。
赤い果実やキャンディーの香り。フルーティーでいてスパイスやバルサミコの香り。
酸味と旨味のバランスがよくとれている。このワインは、ポルトガルの古典的な産地の古典的な葡萄を使いながら、ブラインドテイスティングでナチュラルワインだとわからないことを目標に造られた。
【生産者情報】
彼らのワインを初めて飲んだのは、ポルトガルの青空の下。
彼らのワインが気になり会う約束をしたところ、ワインとグラスを掲げて現れたGuilerme。
そのまま近くの広場でテイスティングが始まり、私たちだけだったテイスティング会場は、面白そうなワインに興味を持った各国のワインショップのオーナーや、インポーター、同じくワインを造るワインメーカーたちが集まり、賑やかなテイスティングタイムとなった。真摯な思いでワインを造る気持ちと、彼らのワインのエチケットのギャップに楽しい予感しかせず、今がある。
ワイン醸造学校に通う3人の友人達の論文プロジェクトとして始まった彼らのワイン造りは、ポルトガルで最もエキサイティングな自然派ワインのプロジェクトの一つとなった。
学校を卒業した後、彼らは古い倉庫をワイナリーにし、本格的にワイン造りを始める。
ラベルは地元のアーティスト達が手がける。探究心があって、新鮮なパンクロックやグラフィティアーティストの美学をワイン造りにも表している。
粘土石灰質土壌のトレシュべドラシュのカベサ ゴルダからはフェルナンピレス、アルヴァリーニョ、トウリガナショナル、カステラオン。標高450mのダオン地方、ネラスのTazem(タゼム)では花崗岩土壌のブドウ畑からエンクルザード、ティンタピニェイラ(ルフェテ)やアルフロシェイロを。
標高750mの花崗岩土壌のトラズ・オス・モンテスからは、ティントカオンとバスタードをそれぞれ手作業で収穫し、天然酵母を使い、亜硫酸塩は瓶詰め時の時のみと、ワイン作りはごく自然的に行われる。
(インポーター資料より)
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