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〜¥3,000
【白】ミカエル ブージュ ラ ポン ド シャヴィニー 2021
2,800円(税込3,080円)
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商品説明
イメージ
ミカエル ブージュ ラ ポン ド シャヴィニー 2021
Mikael Bouges La Pente de Chavigny
味わい 辛口
タイプ 白ワイン
VT 2021
国 フランス
地域 ロワール
品種 ソーヴィニヨンブラン
造り手 ミカエル ブージュ
【ワイン情報】
2005年に4代目のミカエル ブージュが家族所有の半分の畑を引き継いでからは本格的にビオロジックへ転向。
ミカエルは「溢れ出るブドウの旨みと真っ直ぐな味わいのワイン造りを目指している」との事。クリアな麦わら色の外観。グレープフルーツの皮やレモングラス、ミントの 香りが拡がります。
果実味と丸みのある酸、ミネラルのバランスが素晴らしいです。
綺麗で安定している酒質で、すっきりとした質感があり、夏に非常に合うワインに仕上がっています。
【生産者情報】
ミカエル ブージュは、トゥーレーヌの地でヴィニュロン家系に生まれました。
父の代はリュット レゾネでブドウ栽培を行ってきましたが、2005年に4代目の彼が家 族所有の半分の畑を引き継いでからは本格的にビオロジックへ転向しました。
当初は経済的に苦しかったため、これまでは5.5haのブドウで自分のワイン造り、3haの畑はムニュ ピノなどをティエリー ピュズラ やクリスチャン ショサールなど売りながら生計を立ててきました。
彼らとの3年の契約も2008年に終了し、以前から熱望していたペティアン ナチュレル造 りに着手し、2009年からは全てのブドウをミカエル ブージュ名義でリリースする事になりました。
ミカエルは、シェール河の南、中央山塊からの影響を受け、 盛り上がった丘の上、Toursから東へ40キロのファヴロル シュール シェール村に本拠地を構えています。
ビオ栽培のお陰で微生物やミミズもよく働くことのできる住みやすい8.5haの畑はさまざまな方角に面し、シレックスや粘土石灰質など の土壌の多様性も重なり、味わいに複雑味を映し出します。
ミカエルは「溢れ出るブドウの旨みと真っ直ぐな味わいのワイン造りを目指している」との事。
ブレる事のない優しい味わいと、澄みきった酸が、赤は果実味とタンニンのバランスのとれた複雑で魅力的なワインを造り出しています。
(インポーター資料より)
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