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¥3,000〜¥5,999
【白】ヨネファーム東御 ブラン クアチュオール 2022
3,500円(税込3,850円)
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商品説明
イメージ
ヨネファーム東御 ブラン クアチュオール 2022
Yone Farm TOMI Blanc Quatuor
味わい 辛口
タイプ 白ワイン
VT 2022
国 日本
地域 長野東御
品種 セミヨン51%、ヴィオニエ28%、ソーヴィニヨンブラン19%、ルーサンヌ2%
造り手 米倉利典さん (委託醸造先 アルカンヴィーニュ)
【ワイン情報】
長野県東御市のワインブドウ生産者。千曲川ワインアカデミーの3期生。米倉利典さん。
東御市鞍掛金井地区、標高650mの畑から収穫したセミヨン、ヴィオニエ、ルーサンヌと、東御市祢津御堂地区、標高760mの畑から収穫したソーヴィニヨンブランの混醸ワイン。
野生酵母で24日間発酵、ステンレスタンクで7ヶ月熟成後、瓶詰前にわずかに酸化防止剤を添加、無清澄、無濾過で瓶詰め。洋ナシ、白桃、アプリコットなどのフルーティな香り、蜜感と心地良い苦みを伴う味わい、程よい酸味とミネラル感、旨みと、バランス良く楽しめる白ワインです。
4品種を混醸した“Quatuor”(クアチュオール・4重奏)のハーモニーをお楽しみください!
【生産者情報】
ヨネファーム東御は、長野県東御市のワインブドウ生産者。
千曲川ワインアカデミーの3期生。米倉利典さん。
東御と御堂に標高620mから780mの南斜面に位置するブドウ畑約4haを所有し、欧州品種を中心に栽培しています。
東御市は、昼夜の寒暖差、少ない降水量、良好な陽当たりに恵まれ、果樹栽培に最適なエリアです。
御堂地区は樹勢の弱い土壌で成長速度は遅いものの、葡萄の樹勢を抑える事ができより高品質な葡萄が収穫できると期待の土地です。
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