【白】ラ・プティ・モール　シャルドネ 2021

3,200円(税込3,520円)

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ラ・プティ・モール　シャルドネ 2021
La Petite Mort　Chardonnay

味わい　辛口
タイプ　　白ワイン
ＶＴ　　 2021
国　　　オーストラリア
地域　　グラニットベルト
品種　　シャルドネ 100%
造り手　ラ・プティ・モール

【ワイン情報】
「ラ・プティ・モール」はグレンとロバートの 2 人によって 2010 年から始まった挑戦的なワインプロジェクト。
単一畑のブドウを野生酵母による醗酵&マロ醗酵、フランス産の 500L 新樽(全体の30%)・古樽およびステンレスを用いてカ月澱と共に熟成。
ゴージャスかつスパイシーなアロマに飲み応えのある骨格、同時に洗練されたフィネスを備えた上質さ。

【生産者情報】
「ラ・プティ・モール」はグレンとロバートの 2 人によって 2010 年から始まった挑戦的なワインプロジェクトで、母体は彼らが 2000年にクイーンズランド州グラニットベルトに設立したワイナリー「ベントロード」。

フランスワインをこよなく愛する生化学者(ガンの研究をしていた)だったグレンはある時パートナーであるロバートと共にワインを造る夢を実現させることを決意し、離職。
理想の土地を探す旅の途中で 2000 年、オーストラリアでも極めて特殊なワイン産地グラニットベルトで理想的なロケーションを備えた土地と出会い一目惚れします。
すぐに購入を決断した彼らはその土地にまさに一からブドウを植樹。
同時にグレンはチャールズスタート大学で醸造学を修める一方、「Cakebread Cellers (Napa)」、「Clovely Estate(豪)」、「Heritage Estate(豪)」など複数のワイナリーでヴィンテージを経験するという驚くべきエネルギーでスキルを重ねていき、自社での経験も相まって着実に自身のビジョンを作り上げていきます。
そして 2010 年にはさらに「もっと挑戦的で面白いことをしてみたい」という想いから限定生産のプロジェクト、ラ・プティ・モールをスタートさせました。

ワイナリーが自社畑と共に位置しているのはオーストラリアのみならず世界的に見ても極めてユニークなテロワールを有する産地、クイーンズランド州 Granit Belt / グラニットベルト。
かの有名な大分水嶺山脈の上部、標高 1000m 前後に位置するため、朝には毎月霜が降りるという冷涼な気候です。
そしてその名の通り花崗岩がゴロゴロしている土壌がさらにこの産地をユニークにさせています。
現在およそ 3ha ある自社畑ではサステーナブル農法を実践(近隣の畑からの買いブドウ含む)。
霜害のリスクが大きく、1-3 月の湿度も高い産地のため病害のリスクマネジメントが第一優先ですが、その中でできる限り自然環境に配慮。
その姿勢はワイン造りにおいても共通しており、野生酵母による醗酵(状況により培養酵母を併用)、酸化防止剤や清澄剤の使用はワインをクリーンに保つという限りにおいて最小限に抑えられています。

また、彼らのワイン造りには本場ジョージアから直接輸入したというクヴェヴリ(自社畑の横地中に埋められている)が用いられており、オレンジ~赤の一部は長期間に亘り果皮と共にワインを寝かせてからボトリングされます。
(インポーター資料より)

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