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¥15,000〜
【限定赤】シャトー オーゾンヌ 2019
180,000円(税込198,000円)
在庫状況 残り僅か1本
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商品説明
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シャペル ド オーゾンヌ 2019
Chateau Ausone
※限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。
※転売防止の為、銀行振り込みorコンビニ支払いの決算でお願いします
※実店舗ではクレジット決済がご利用いただけます
味わい フルボディ
タイプ 赤ワイン
VT 2019
国 フランス
地域 ボルドー
品種 メルロ / カベルネ フラン(作付けCF55%M55%。)
造り手 シャトー・オーゾンヌ
【ワイン情報】
サン・テミリオン プルミエ グラン クリュ クラッセA シャトー オーゾンヌのファーストラベル。
(2022年に格付けから撤退)
7ha、作付け比率はCF55%、ME55%。
【生産者情報】
シャトー・オーゾンヌはこのワイナリーの宝石であり、繊細なエレガンスの傑作です。
大聖堂のように、最初はカベルネ・フランの大きくて力強いミネラルの輪郭を示します。
次に、丸くて純粋で彫りの深い質感を持つメルローが登場します。
フィネスとフレッシュさが口に長く残り、絶妙なバランスでフィニッシュします。
これは、愛情に満ちた経過によって磨き上げられ、時を旅する記念碑的なワインです。
オーゾンヌのブドウの大部分はカベルネ・フランであり、メルローの割合は少ないです。
彼らは皆平均年齢 50 歳に達しますが、場所によっては 100 歳を超えるところもあります。
味付けされたテロワールは、常にワイン生産者の細心の注意を払って恩恵を受けてきました。
敷地内は徒歩ですぐに移動できるので、手入れが簡単です。
ブドウ畑のスタッフは、ブドウをテイスティングしながら列を常に監視しています。
事前に設定されたカレンダーは適用されず、果物自体がペースを設定し、全員の忍耐力を調整します。
ひとつの厳格な養生法に固執することはほとんどありません。
オーガニックとビオディナミの両方の手法にインスピレーションを得た方法が導入されており、これらは何よりもワインを作る最も優しい方法です。
実際、この伝説的なブドウ畑では、人間が採用できる最善の戦術は慎重であることです。
ブドウ畑からセラーに至るまで、意図的かつ慎重に行われたすべての手法は、テロワールが可能な限り純粋に表現できるようにするという 1 つの目標を追求しています。
(オフィシャルページより抜粋)
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