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¥12,000〜¥14,999
【限定白】サン・ピエール ル・ブラン 2019
12,500円(税込13,750円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
イメージ
サン・ピエール ル・ブラン 2019
Saint Pierre Les Blanc
※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします
味わい 辛口
タイプ 白ワイン
VT 2019
国 フランス
地域 ジュラ
品種 シャルドネ、サヴァニャン
造り手 ファブリス・ドダン(サン・ピエール)
【ワイン情報】
2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指したドメーヌ。
日向夏や文旦、早生みかんなどの和柑橘、柑橘のピール菓子、白い花、レモングラスやローズマリーなど華やぎのある爽やかな香りに、加えて、鉱物的な印象も伺えます。
透明感の感じられる清らかなタッチで、ほどよい甘みと華やかさ、柑橘系の果実味がギュッと詰め込まれた風味は旨味を伴い、張りのあるフルーティーな酸が全体を引き締めながら伸びやかに広がります。
【生産者情報】
現当主のファブリス・ドダンはアルボワの美しい小さな町で生まれました。葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。
フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、ファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりました。が、2012年にフィリップが亡くなり、ファブリスがドメーヌを引き継ぎ現在へと至ります。
ドメーヌ・サンピエールの畑は95%がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。
(インポーター資料より)
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