【微発泡白】クリスティアーナ・メッジョラーロ　ヴェネト　ドゥレッロ・フリッツァンテ・スイ・リエヴィティ　ソトカ 2021

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クリスティアーナ・メッジョラーロ　ヴェネト　ドゥレッロ・フリッツァンテ・スイ・リエヴィティ　ソトカ 2021
Cristiana Meggiolaro Durello Frizzante sui Lieviti Sotoca

味わい　　辛口
タイプ　　微発泡白
ＶＴ　　　2021
国　　　　イタリア
地域　　　ヴェネト
品種　　　ドゥレッラ、ガルガーネガ
造り手　　クリスティアーナ・メッジョラーロ

【ワイン情報】
ガンベッラーラの美しい丘の上にあるワイナリー。基本自然であることを最大限求め続け、優雅さ、清涼感、ミネラリティ―、私たちの愛しい畑の個性を醸しだします。
二次発酵用の糖分はガルガーネガのレチョートのぶどうジュースを用いる。瓶内二次醗酵。澱と共に瓶内熟成。Sotocaはちょうど家の裏にある畑で、ヴェローナの方言で”家の下”を意味する。

【生産者情報】
HP 翻訳
私たちの小さなワイナリーはガンベッラーラの美しい丘の上にあります。海抜 300m、火山由来の溶岩や凝灰石が土壌深くまで続いています。
樹齢は 40 年のは収量を抑えて栽培され、素晴らしい品種であるガルガーネガから少しでもより良い収穫を得るために、収量を抑えて収穫しています。
時間の許す限り丹精をこめて造られたワインは私たちのワインは、私たちのワイン造りへの無限の情熱を語ってくれます。
私たちのプロジェクトは金銭的な計算を超えたところで、単純に夢を追いかけ続けることのみによって推し進められています。

Filosofia
低い収量、ブドウ樹一本一本に対する細心の注意、手作業での収穫、熟しの時期の違いによる、数回にわたる収穫、セラー内でのブドウへの最大限の配慮は、私たちにとってワイン造りのルールの中のほんの一部に過ぎません。
私たちの日々の仕事の基本は、自然であることを最大限求め続けることです。それはやがてワインになった時に優雅さ、清涼感、ミネラリティ?、私たちの愛しい畑の個性を、醸し出します。
私たちのワインは、まるで私たち人間の個性がそれぞれ違ってまた互いに補い合うのように、土地の雄々しい力強さと、ガルガーネガの女性的な優雅さの融合です。私たちはワインが市場に出る際も、ワインを造るときと同じように注意深く扱われ、顧客たちとのできる限り直接のやり取りを心掛けています。
ワインは愛情であり、情熱であり人生の喜びであり、人と人とを結びつけます。それこそが私たちが表現したいことです。

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