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¥3,000〜¥5,999
【微発泡オレンジ】キヨワインズ フィズィー・デラウェア 2021
2,800円(税込3,080円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
イメージ
キヨワインズ フィズィー・デラウェア 2021
KIYO wines Fizzy Delaware
※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします。
※nicoがセレクトする輸入ワインのご検討もご一緒にお願いいたします
味わい 辛口
タイプ 微発泡オレンジ
VT 2021
国 日本
地域 新潟
品種 山形県南陽市産 デラウェア100%
造り手 キヨワインズ
【ワイン情報】
「Fizzy」(フィズィー)とはシュワッとした発泡性の炭酸飲料のことを表す言葉です。
そんな炭酸飲料のように気楽にゴクゴクと飲んで欲しいと思い名付けました。全房のまま一晩冷却、約15%を足で踏んで、新潟弥彦の自社畑のブドウで起こした酒母を投入し、約1週間のマセラシオンカーボニック。プレス後、フリーラン果汁とプレス果汁を別々の樹脂タンクでおよそ1週間の後発酵。
どちらもラッキング後、角形の樹脂タンクに合わせて入れ約2ヶ月冷蔵で静置。瓶内二次発酵に必要な糖分としてデラウェアのジュースを加えボトリング。
亜硫酸無添加。
【生産者情報】
KIYO Wines(キヨワインズ)は坂爪清志による、新潟市西蒲区の自然派ワイナリー。
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