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¥3,000〜¥5,999
【白】クルーガー・ファミリー・ワインズ ウォーカー・ベイ・シャルドネ
3,800円(税込4,180円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
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クルーガー・ファミリー・ワインズ ウォーカー・ベイ・シャルドネ
Kruger Family Wines Walker Bay Chardonnay
味わい 辛口
タイプ 白ワイン
VT 2018
国 南アフリカ
地域 ステレンボッシュ
品種 シャルドネ
造り手 クルーガー・ファミリー・ワインズ
【ワイン情報】
ワイン造りにおいて確固たる哲学を持つ、情熱と魂の醸造家です。「気候、風土、畑に根ざしたワイン造り」を信条とし、常に自然に寄り添い、極力手を加えず畑のありのままをボトルに表現するべく、ナチュラルなアプローチを用いて、魂の全てをワイン造りに捧げている。南アフリカにおける冷涼な気候で育つシャルドネの魅力を最大限表現するために造られたキュヴェで、この2018年が2ヴィンテージ目です。フレンチオーク樽(3〜4年使用)にて、プレス後5日ほどでゆっくりと野生酵母による自然発酵。
【生産者情報】
クルーガー・ファミリー・ワインズは、ステレンボッシュの親子2代で経営する家族経営のワイナリー「ステルハイス」の息子、ヨハン・クルーガー氏が自身で所有するワイナリーです。
醸造学部の出身でないヨハン氏は、ステレンボッシュに留まらず、カルフォルニアでブドウ栽培とワイン醸造の経験を積み、その感覚を磨いてきました。
ヨハン氏は父親の考えを受け継ぎ、「ワインを造るときは柔軟な発想と自分の感覚に従うようにしている」といい、常に自然に任せたアプローチを大切にしています。
シャルドネの名手として様々な賞を取ってきたヨハン氏が、友人の所有する素晴らしいロケーションの畑に、ピノ・ノワールを植樹し新しい取り組みをしています。
アッパー・へメル・アン・アードバレーという標高450mの山あいに位置し、何億年も前から変わらずにある花崗岩土壌と粘土土壌の畑に2003年、5つの異なるクローンを植樹しました。
畑はそれぞれ果実味を作る東西、酸を作る南北に向いており、これらのブドウを混ぜて造ることにより、より複雑な味わいを造り出しています。
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