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〜¥3,000
【オレンジ】久住ワイナリー デラウェアオレンジGemini 2023
2,600円(税込2,860円)
在庫状況 残り僅か1本
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商品説明
イメージ
久住ワイナリー デラウェアオレンジGemini 2023
Kuju winery Kuju Delaware Orange Gemini
味わい 辛口
タイプ オレンジワイン
VT 2023
国 日本
地域 大分
品種 デラウェア
造り手 久住ワイナリー
【ワイン情報】
標高850Mの冷涼な高原地帯。南向きの山肌に沿った斜面に6ヘクタールの葡萄畑を持ち、ピノノワールやシャルドネなどの欧州系醸造用葡萄を垣根仕立てで収量を制限しながら栽培。
完熟したデラウェアを果皮ごと醸しました。
いわゆるオレンジワイン寄りで作りましたが、果皮からの抽出は過度にはせず酸化的ニュアンスも抑制しフレッシュに。
オレンジピール、びわ、金柑、ラムネのようなフレーバー。
【生産者情報】
標高850Mの冷涼な高原地帯。
南向きの山肌に沿った斜面に6ヘクタールの葡萄畑を持ち、
契約農家さんには頼らず自社の社員だけで、ピノノワールやシャルドネなどの欧州系醸造用葡萄を垣根仕立てで収量を制限しながら栽培。
ここでは収穫期の昼夜の温度差が朝方10度以下でお昼時は30度以上と、実に20度以上になることもあり、そのことが葡萄の熟度を高め香味成分に複雑さを発現します。
(ホームページ転記)
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