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¥3,000〜¥5,999
【限定赤】ドメーヌ・ムラヤマ 茶柱 2023 (お1人様1本)
3,600円(税込3,960円)
在庫状況 残り僅か1本
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商品説明
イメージ
ドメーヌ・ムラヤマ 茶柱 2023
Domaine Murayama Chabashira
※お1人様1本ずつのご購入をお願いいたします。
味わい ライトボディ
タイプ 赤ワイン
国 日本
VT 2023
地域 長野県東御市
品種 ベリーA (買い葡萄)
造り手 ドメーヌ・ムラヤマ
【ワイン情報】
長野県東御のヴィニュロン「ドメーヌ・ムラヤマ」有機栽培に拘り、不要なものは何も入れないナチュラルスタイル。
委託醸造先では今後人気の出る生産者として注目を浴びている。
選果の頑張りもあり、亜硫酸ゼロで醸造しました。
葡萄の状態を見ながら、手除梗と全房を混ぜてMC、足で潰して野生酵母で発酵を進めます、プレス後古樽で熟成、瓶詰め。
果実の感じ、酸、香、樽、がいい感じに、バランスがとれました。
ポイントはちょうどいいベリーA感!とても優しく、綺麗で品がある感じです。
委託醸造先:アクアテラソル馨香庵
【生産者情報】
長野県東御市でなるべく自然な栽培を心がけ、ワイン、シードルを中心に自分が豊かな生活をおくるために必要な物を作っていきます。
何処にでもある物ではなく、そこにしかない物を作りたいと思っています。
自然な形に拘り、作り出す液体は体に染渡る味わいです。
現在は委託醸造を行っていますが、委託醸造先ではセンスのよい若手ブドウ生産者という事で有名になっています。
今後の活躍が楽しみな生産者です
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