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¥3,000〜¥5,999
【微発泡赤】キヨワインズ フィズィー・アズキ 2023
3,000円(税込3,300円)
在庫状況 残り僅か1本
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商品説明
イメージ
キヨワインズ フィズィー・アズキ 2023
KIYO wines Fizzy Azuki
味わい 辛口
タイプ 微発泡赤
VT 2023
国 日本
地域 新潟県
品種 山形県南陽市産 スチューベン93%、デラウェア7%
造り手 キヨワインズ
【ワイン情報】
※吹きこぼれ注意※
「Fizzy」(フィズィー)とはシュワッとした発泡性の炭酸飲料のことを表す言葉です。そんな炭酸飲料のように気楽にゴクゴクと飲んで欲しいと思い名付けました。
スチューベンを全て除梗してオープンタンクに入れてブースターを添加し発酵開始。およそ2週間の醸し発酵の後プレス。
約1ヶ半の静置後、瓶内二次発酵に必要な糖分としてデラウェアのジュースを加えボトリング。約11ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。
亜硫酸無添加。※あずきは入っていません
【生産者情報】
KIYO Wines(キヨワインズ)は坂爪清志による、新潟市西蒲区の自然派ワイナリー。
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