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〜¥3,000
【白】シャトー・ヴァリ ル・プティ・ヴァリ・セック 2023
2,000円(税込2,200円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
イメージ
シャトー・ヴァリ ル・プティ・ヴァリ・セック 2023
Chateau VARI Le Petit Vari sec
味わい 辛口
タイプ 白ワイン
VT 2023
国 フランス
地域 ベルジュラック
品種 ソーヴィニョン・ブラン45%、ミュスカデル15%、セミヨン40%
造り手 シャトー・ヴァリ
【ワイン情報】
醸造学の資格を持つヤン ジェスタン氏が1994年に購入。
直後からテロワールを活かしたワイン造りを手掛けるためにシャトー全体の再構造化をおこいました。2009 年から有機栽培に転向。
フレッシュな南国フルーツとグレープフルーツのアロマ。生き生きとしたフルーティな後味。グリルした魚や甲殻類と合わせたい。
【生産者情報】
醸造学の資格を持つヤン ジェスタン氏が1994年に購入。
直後からテロワールを活かしたワイン造りを手掛けるためにシャトー全体の再構造化をおこいます。
大地を耕し、栽培密度の増加、栽培時の葉の面積を増やし、厳しい剪定、グリーンハーヴェストをおこないます。
ゴム式のプレス機や醸造用のバリックなどより近代的な設備をセラーに投資しました。2009 年から有機栽培に転向。
所有 22ha のうち 20-21ha で生産。14.5ha がモンバジヤック、5.5ha がベルジュラック赤、1haでベルジュラック白を生産。
(インポーター情報より)
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