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¥3,000〜¥5,999
【オレンジ】ピットナウアー マッシュ・ピット 2022
5,200円(税込5,720円)
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商品説明
イメージ
ピットナウアー マッシュ・ピット 2022
Pittnauer Mash Pit
味わい 辛口
タイプ オレンジワイン
VT 2022
国 オーストリア
地域 ブルゲンラント
品種 グリューナー・ヴェルトリーナー40%、シャルドネ 40%、ソービニヨン・ブラン 20%
造り手 ゲアハルト・ピットナウアー
【ワイン情報】
ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、それがゲアハルト・ピットナウアーのスピリット。
全ての工程で無清澄、無濾過、亜硫酸添加。
約10年前、最初に手掛けたオレンジワイン。濁りのある濃いオレンジ色。
グレープフルーツやベルガモットなど様々な柑橘類、ハーブティーや白い花など複雑なアロマ。
柑橘類を中心としたフルーティーさと、とてもジューシーでパワフルなボディ。
柔らかなタンニンとしっかりとした酸とミネラルがボディを引き締め、ハーバルな印象もあり、複雑さ。余韻に柑橘類の皮のニュアンス。
【生産者情報】
ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト・ピットナウアーのスピリット。
ピットナウワーは、自分が愛飲していたフランスかどこかのワインの中に、一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。年月は経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットとともに、2006 年よりビオディナミに転換。15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地)を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れし始めました。堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。ブドウの完璧な成熟がもたらす味わいを大切にし、きれいなブドウを選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。空気式圧搾機、温度調節付きのスチールタンク、そしてポンプなどは最新技術。彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が特徴です。ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。
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