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¥3,000〜¥5,999
【白】ボデガス・コタ45 ウベ ミラフローレス 2022
4,400円(税込4,840円)
在庫状況 残り僅か1本
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商品説明
イメージ
ボデガス・コタ45 ウベ ミラフローレス 2022
Bodegas Cota 45 Ube Miraflores
味わい 辛口
タイプ 白ワイン
VT 2022
国 スペイン
地域 カディス
品種 パロミノ
造り手 ボデガス・コタ45
【ワイン情報】
輝きのあるレモンイエロー。スモーキーで塩辛い印象で、レモン、クラッシュアップル、カモミールティー、磯のようなミネラルを感じる香り。
塩みを感じ、レモンやライム等柑橘系の果実味、シャープで良質な酸。
余韻にはほろ苦さと、ナッツやサワー種のようなフロールのニュアンスが残る。
樹齢35〜110年のパロミノを使用。
マンサニージャに使用された600ℓの古いボタにて温度管理せず野生酵母発酵。
同じボタで約9ヶ月間熟成。
そのうち3ヶ月程度はうっすらとフロールが自然に付き生物学的熟成となる。
UBEはubérrimaの略語で、1807年に植物学者シモン・ロペス・クレメンテがリスタン(パロミノ)に付けた学名です。
(インポーター資料より)
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