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¥3,000〜¥5,999
【赤】モリウミアス Hoshi Kage 星影 2022
4,073円(税込4,480円)
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商品説明
イメージ
モリウミアス Hoshi Kage 星影 2022
Mouriumius Hoshi Kage
味わい ミディアムボディ
タイプ 赤ワイン
VT 2022
国 日本
地域 宮城県石巻市
品種 山形県産 北醇32%、ピノノワール30%、 メルロー29%、カベルネソーヴィニオン9%
造り手 モリウミアス
【ワイン情報】
モリウミアスのある場所は東日本大震災で津波の被害のあった宮城県石巻市雄勝町。 津波により更地になった土地の一角で海洋資源含め循環型の農業にてオーガニックでぶどうを栽培しワインを作るため現在土作り中。
2022年ヴィンテージは山形の契約農家さんから葡萄を買い、アルフィオーレの目黒さんに委託醸造。艶のある濃いルビー色で透明感もある色調。ベリー系の赤い果実と、黒カシスやプラム、シナモンなどのハーバルなニュアンスが交わり、華やかな香りを楽しめます。
タンニンも感じながら、酸味と果実の風味が際立ち、赤ワインのお好きな方にも満足いただけるミディアムボディの仕上がりとなりました。
【生産者情報】
MORIUMIUS(モリウミアス)
「森と海と里」
モリウミアスのある場所は東日本大震災で津波の被害のあった宮城県石巻市雄勝町。
津波により更地になった土地の一角でぶどうを栽培して、ワインを醸造しようと計画を進めている。
サステナブルファームを計画しており、海洋資源含め循環型の農業にてオーガニックでぶどうを栽培しワインを作るため現在土作り中。
2024年から栽培と醸造(葡萄は山形)を開始予定。
その最初の一歩として、Fattoria AL FIOREさんの力をお借りし2020年からワインをつくりはじめる。 野生酵母のみで添加物を一切入れずに作ったワインは優しい自然の力を感じるワインに仕上がった。
ワインを通して雄勝の未来と自然の力をを感じていたたけたら嬉しい。
今後は発酵をテーマにしたレストランや、その他施設の増築も視野に入れている。
2022年は5種のワインを造り、それぞれ1000本ずつほど。
2024年は合計8000本ほどを目指している。
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