【限定白】ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ　シュヴェルニ・ブラン　ラ・グラヴォット 2022　(店頭販売のみ)

5,200円(税込5,720円)

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ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ　シュヴェルニ・ブラン　ラ・グラヴォット 2022
Le Clos du Tue-Boeuf　Cheverny Blanc - La Gravotte

※限定のため店頭販売のみ

味わい　　辛口
タイプ　　白ワイン
ＶＴ　　　2022
国　　　　フランス
地域　　　ロワール
品種　　　フィエ・グリ (ソーヴィニョン・グリ) 、シャルドネ
造り手　　ティエリー・ピュズラ

【ワイン情報】
今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者、ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ。
木樽で発酵、7ヶ月間の熟成。以前は樹齢が若く十分な収量が得られなかったのでFrileuseにブレンドしていたが、樹齢が高くなってきたために新しいキュヴェを造った。
フィエ・グリとは、ソーヴィニョン・グリの別名のことなので、香りはソーヴィニョン・ブラン系で、時折エキゾチックな香りとなる。

【生産者情報】
今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。

ドメーヌを運営するのはティエリ－とジャン＝マリのピュズラ兄弟。
その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・テュ＝ブッフを所有。このクリュは、16世紀には国王フランソワI世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑である。
畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。亜硫酸塩添加もゼロ、もしくは瓶詰め時のみ15ml/lを上限とする。そのワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びる。

2010年以降のヴィンテージではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現する境地へと到達している。
なお、近年ジャン＝マリは引退し、ティエリーの娘ゾエが父に協力している。
(インポーター資料より)

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