【赤】ドメーヌアンリ・ノーダン-フェラン　エシェゾーグラン・クリュ 2020 (銀行振込orコンビニ支払のみ)

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ドメーヌアンリ・ノーダン-フェラン　エシェゾーグラン・クリュ 2020
Domaine Henri Naudin-Ferrand　Echezeaux Grand Cru

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味わい　　ミディアムエレガント
タイプ　　赤ワイン
ＶＴ　　　2020
国　　　　フランス
地域　　　ブルゴーニュ
品種　　　ピノノワール
造り手　　クレール・ノーダン

【ワイン情報】
夫であるジャン・イヴ・ビゾのコンサルタントの元、酸化防止剤SO2の添加も極力減らした新たなスタイルのワインを造る。
アンリ・ノーダン‐フェランはエシェゾーの畑の正に中心部分にある『Les Rouges du Bas』に0.6haの畑を持つ。
斜度も強く、表土は僅か60～120cm。
表土の流出を防ぐ意味でも畑には草を生やしている。リュット・リゾネで栽培された葡萄は手摘み収穫後、自生酵母を使用して、木製の解放槽で全房発酵。
14日間のピジャージュにてマセラシオンを行い、新樽100%のアリエ産とヴォージュ産の樽（228L）で17ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリング。
葡萄の凝縮感に驚かされる。決して濃度が高いだけでなく流麗な艶を持ったワイン。
果実味と酸味のバランスの次元が高い。魅せられるワイン。

【生産者情報】
ドメーヌ・ビゾのジャン・イヴ・ビゾから彼の奥さんクレール・ノーダンを紹介いただいた。
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェランはオート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレにある。
ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダン（ジャン・イヴの奥様）がドメーヌを引き継いだのは1994年。
ドメーヌは22haの葡萄畑（オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌ、アロース、ラドワ、エシェゾー、ニュイ・サン・ジョルジュ等）を持つ。

クレールがドメーヌの指揮を執る中で、これまでのドメーヌのスタイルのワイン造りを行う一方、より自然なワイン造りを実践し、酸化防止剤SO2の添加も極力減らした新たなスタイルのワインを造りたいと考え、夫であるジャン・イヴ・ビゾのコンサルタントの元、キュヴェ・ナチュールという新たならラインが完成した。
ワインにはアペラシオンの名称以外に葡萄畑に咲く花の名前やユニークな愛称が付いている。

クレールは「どこまでシンプルなワイン造りが行えるかを考えている。本来のワインとは葡萄が発酵して出来たもの。ワインは人工的に造らない事、醸造のテクニックに走らない事が大切と思う。
ただし、ワイン造りに人的な介入は無くてはならない。自然に任せっぱなしのワイン造りでは良いワインは出来ない。」と語った。
(インポーター資料より)

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　　北海道：1,950円；2,350円；2,850円
　　北東北：1,650円；2,000円；2,500円
南東北・関東
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　　　中部
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