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¥3,000〜¥5,999
【微発泡ロゼ】キヨワインズ R113 2022
3,000円(税込3,300円)
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商品説明
イメージ
キヨワインズ R113 2022
KIYO wines R113
味わい 辛口
タイプ 微発泡白
VT 2022
国 日本
地域 新潟
品種 ネオマスカット88%、マスカットベーリーA(MBA)8%、デラウェア4%
造り手 キヨワインズ
SO2 無添加
【ワイン情報】
「R113」は、ルートイチイチサン と読みます。
ルート113は国道113号線を意味していて、新潟と宮城を結ぶ主要な道路です。私が醸造期間中に何十回と往復している道で、アルフィオーレさんでの委託醸造には必要不可欠な道路なのです。オープンタンクで約3週間のマセラシオンカーボニック。
その後足でつぶして1時間のスキンコンタクト。手除梗したMBAを手で潰しながら醸し発酵。約1ヶ月で発酵終了。瓶二次に必要な糖分を追加して瓶二次発酵。
亜硫酸の添加無し。
【生産者情報】
KIYO Wines(キヨワインズ)は坂爪清志による、新潟市西蒲区のワイン。
現在は畑のみ持ち自社、買い葡萄を使用し、委託醸造でワインを造っています。
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