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¥3,000〜¥5,999
【限定赤】ヴァンサン・トリコ トワ ボンノム 2021
4,500円(税込4,950円)
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商品説明
イメージ
ヴァンサン・トリコ トワ ボンノム 2021
Vincent Tricot Trois Bonhommes
味わい ミディアムボディ
タイプ 赤ワイン
VT 2021
国 フランス
地域 オーヴェルニュ
品種 ピノノワール100%
造り手 ヴァンサン・トリコ
SO2 無添加
【ワイン情報】
注目されてきたAuvergne地方、中央フランスの大地が生み出す凝縮感溢れるエキス系旨み。花崗岩、砂質土壌で育つピノノワールを80%除梗し15日間醸し、セメントタンクで発酵、アンフォラでマロラクティック発酵・熟成しました。透明感のある綺麗なガーネット色、フランボワーズやリンゴ、土の香り、しっかりとしたエキスに果実味、しっとりとタンニンも口中に拡がり嫌味の全くない綺麗なアフターにはフランボワーズ香が香ります。
【生産者情報】
ヴァンサン・トリコは1972年生まれの若き醸造家。南仏でワインを11年造っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の 実家の近くオーヴェルニュ地方でした。何とまー奇特な方でしょう。しかしそれは彼にとってChance到来の選択です。この地で長い間(1971年〜)無 農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。彼の子供がワイン造りに興味はなく、 残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。しかし最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ(醸造所)を譲り ました。2000 〜 2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。
畑は全部で4.6ha、内訳は3.3haのGamay、0.7haのChardonnay、そして何と0.6haのPinot Noirなのであります。昔この地では沢山のPinot Noirが 植わっておりましたが、近くのBourgogneの関係で泣く泣くブドウの木を抜かなくてはならないほど、経済的ダメージを受けたこの地で、頑なに守られて きたPinot Noir。私だって喉から手が出るほど欲しい畑です。彼も同じ意見で、これからもっとPinot Noirを植えていきたい!と夢を語っておりました。 どうして大変なBIOを選んだのですか?との問いに自然が大好きだからと…。 皆BIOの実践者は同じような答えが返ってきます。意地悪な私は「女性は都会が好きだけど奥様の反対はなかったですか?」との問いに、彼女の お父様もボージョレでネゴシアンをしていたから、田舎暮しやワインへの理解は大丈夫です。と仲の良い御夫婦です。
(インポーター資料より)
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