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¥9,000〜¥11,999
【限定赤】サン・ピエール ル・ルージュ 2021
10,500円(税込11,550円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
イメージ
サン・ピエール ル・ルージュ 2021
Saint Pierre Le Rouge
※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします
味わい ミディアムエレガント
タイプ 赤ワイン
VT 2020
国 フランス
地域 ジュラ
品種 ピノ・ノワール、プールサール
造り手 ファブリス・ドダン(サン・ピエール)
【ワイン情報】
2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指したドメーヌ。
2021年は霜の影響で収量が激減したため、全区画のピノ・ノワール、プールサールを使用して醸造。
苺やいちじくのコンフィチュール、熟したフランボワーズなどやや充実感のある果実の香りに、ピンクグレープフルーツ、カルダモンやフェンネルなどのスパイス、赤い野ばら、ドライフラワー、白檀や鈴蘭のお香など様々な香りが加わり、若々しさと複雑性が伺えます。
【生産者情報】
現当主のファブリス・ドダンはアルボワの美しい小さな町で生まれました。葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。
フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、ファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりました。が、2012年にフィリップが亡くなり、ファブリスがドメーヌを引き継ぎ現在へと至ります。
ドメーヌ・サンピエールの畑は95%がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。
(インポーター資料より)
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