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¥3,000〜¥5,999
【微発泡オレンジ】コスタ・ディ・ラ モツ NV
3,600円(税込3,960円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
イメージ
コスタ・ディ・ラ モツ NV
Costa di La Moz
味わい 辛口
タイプ 微発泡オレンジワイン
VT NV
国 イタリア
地域 ヴェネト
品種 モスカート・ジャッロ グレラ
造り手 コスタ・ディ・ラ
SO2 無添加
※デリケートなワインです、保管はなるべく15度以下でお願いいたします。4月から10月まではクール便をお勧め致します。
【ワイン情報】
元祖コルフォンドペットナットの生産者、10年以上前から日本で愛されている旨味・濁りワイン。
マスカットの豊潤な香り、オレンジの花や蜜の香りほのかにビターでオレンジワインの味わい。
濃密な果実感。メトド・アンチェストラーレ 天然酵母による1次発酵、マセレーション(2週間) 瓶内2次発酵 ノンフィルター SO2無添加。
【生産者情報】
元祖コルフォンドペットナットの生産者、10年以上前から日本で愛されている旨味・濁りワイン。
ワイン名は畑の標高から、急斜面の山の中の畑を手作業のみで栽培。
コスタディラは、エルネスト・カッテル氏らが始めた蔵元。エルネストは、コルフォンドと呼ばれる昔ながらのフリッツァンテを世に知らしめた功労者の一人で、惜しまれつつも2018年7月に他界。
現在はもう一人の主要メンバーであったミケーレが中心となってワイン造りを行っている。
彼らのフリッツァンテはIGTの白としてリリースされているが、そのスタイルはかつて存在した昔ながらのプロセッコそのものである。コスタ・ディ・ラの造る伝統的プロセッコを模したワインは、パーティフィズと化した現代のプロセッコとは異なり、コルフォンドと呼ばれ、酵母添加や澱引きを伴わない瓶内二次発酵方式により造られる。
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