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¥3,000〜¥5,999
【白】ドメーヌ・ムラヤマ 理性(motivo)モティボ 2022
4,000円(税込4,400円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
イメージ
ドメーヌ・ムラヤマ 理性(motivo)モティボ 2022
Domaine Murayama motivo
※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします
※nicoがセレクトする輸入ワインのご検討もご一緒にお願いいたします
味わい 辛口
タイプ 白ワイン
国 日本
VT 2022
地域 長野県東御市
品種 シャルドネ(東御市産)
造り手 ドメーヌ・ムラヤマ
【ワイン情報】
ナチュラルで高品質なワイン造りを目指し、長野東御へ移住。
現在は畑を持ち収穫したブドウで委託醸造でワインを造っています。買い葡萄のシャルドネを手除梗をして、キューブタンクで皮と一緒に発酵を進めていきます。
発酵終盤に縦型プレスで約1日かけてゆっくりとプレス。その後樽発酵樽熟成。こちらも亜硫酸ゼロ、葡萄以外何も入れていません。
委託醸造先はテールドシエルさん。
【生産者情報】
長野県東御市でなるべく自然な栽培を心がけ、ワイン、シードルを中心に自分が豊かな生活をおくるために必要な物を作っていきます。
何処にでもある物ではなく、そこにしかない物を作りたいと思っています。
自然な形に拘り、作り出す液体は体に染渡る味わいです。
現在は委託醸造を行っていますが、委託醸造先ではセンスのよい若手ブドウ生産者という事で有名になっています。
今後の活躍が楽しみな生産者です
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