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¥3,000〜¥5,999
【限定赤】ラングロール テール・ドンブレ 2021
5,000円(税込5,500円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
イメージ
ラングロール テール・ドンブレ 2021
L‘ANGLORE Terre d'ombre
※限定品の為、通常販売を行っておりません
味わい ミディアムプラスボディ
タイプ 赤ワイン
VT 2021
国 フランス
地域 ローヌ
品種 グルナッシュ・ノワール、シラー、クレレット・ローズ
造り手 ラングロール
【ワイン情報】
自然派タヴェルの草分け的存在。
昔ながらの自然な農法、自然酵母を活かすため、もちろんSO2は収穫・醸造段階では一切使用しない。テール・ドンブレ=「影の大地」。
爽やかでジューシーなフルーツを味わいたいのであれば、このキュヴェはまさにナンバー1!スパイスと、赤果実のフレッシュさが口の中で広がり、空気のように軽やかに飲めてしまうワイン。
茄子のグラタンや、タラと野菜のラザニア、赤身のお肉料理に。
【生産者情報】
父の仕事である養蜂を手伝っていたエリック氏。
1988年の祖父の引退と同時にぶどう栽培を引き継ぎ、2000年までは農協にワイン販売を行っていた。同時に土壌の研究をしていた彼は、
「痩せすぎるほど痩せた土地でのワイン栽培は、味わい深く繊細な赤ワインができるはず」
と、赤ワインを突き詰めていき、2001年、彼独自のワインが誕生した。
あくまでも自分の目に届く範囲で確実な仕事がしたい、果実のみずみずしさを残すために、クリーンな醸造設備を心がけ、発酵時期には大型の冷凍トラックを玄関前に1か月横付けするという徹底ぶり。
太陽がないと生きていけない“トカゲ”をモチーフにしたラベルが印象的。
冬の辛い畑仕事も、飲んで喜ぶお客さんの顔を思いながら取り組んでいる。
また、日本とエリックのつながりは深く、彼のやっていることを最初に認めてくれたのは日本だという。
日本で、いろんな人たちと接し、自分の道が間違っていないことを確認したという。
(インポーター資料より)
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