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【限定】ドメーヌ・イチ ICHIシリーズ (販売未定)
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商品説明
イメージ
ドメーヌ・イチ ICHI シリーズ
Domaine ICHI
※こちらのワインは極少量入荷の為、ボトル販売は未定とさせていただいております
国 日本
地域 北海道余市仁木町
造り手 ドメーヌ・イチ
【ワイン情報】
ドメーヌ・イチさんのトップキュヴェシリーズ。
少量入荷の為、ボトル販売は未定とさせていただいております。
実店舗の角打ちやイベントでご紹介する場合がございます。
その際はSNS等でお知らせしております。
二子玉川店
https://www.instagram.com/wine_shop_nico/
横浜店
https://www.instagram.com/wine_shop_nico_yokohama/
【生産者情報】
ドメーヌ・イチ(Domaine ICHI)は2008年に創業したベリーベリーファーム&ワイナリー仁木の新設ワイナリーです。
ワイナリー所在地の北海道余市・仁木エリアは気候と土壌条件に恵まれ、近年多くのヴィンヤードとワイナリーが作られています。
ドメーヌ・イチではピノノワール、ピノグリ、ゲヴェルツトラミナーなどの醸造用ブドウ、並びに昔からこの地域で栽培され続けてきたナイヤガラやポートランド等の食用ブドウ、そしてハイブリッド品種を有機JASと環境にやさしい有機農法で自社農園で栽培しています。
ワイナリー移転前の2011年の旧ワイナリー時代には日本で初めてのオーガニックワイン認定を取得し、新ワイナリーのドメーヌ・イチでも2021年にオーガニックワイナリー認定を取得しました。
これからも環境と人にやさしい農法で栽培したブドウを、出来るだけ自然な醸造方法で、皆様に楽しんで頂けるワイン造りを目指します。
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