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〜¥3,000
【ロゼ】ドメーヌ・ムラヤマ 20kg 2022
2,527円(税込2,780円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
イメージ
ドメーヌ・ムラヤマ 20kg 2022
Domaine Murayama 20kg
※この商品は限定のためお一人様1本ずつのご購入をお願いいたします
※nicoがセレクトする輸入ワインのご検討もご一緒にお願いいたします
味わい 辛口
タイプ ロゼ
国 日本
地域 長野県東御市
品種 巨峰(自社)シャルドネ(買い葡萄)
造り手 ドメーヌ・ムラヤマ
【ワイン情報】
ナチュラルで高品質なワイン造りを目指し、長野東御へ移住。
現在は畑を持ち収穫したブドウで委託醸造でワインを造っています。
自社の巨峰を手除梗してマセラシオンガルボニック、発酵確認後、足で潰して野生酵母で発酵を進めます。今年は低温のセラーでゆっくりと、シャルドネと合わせてプレス、タンクでバトナージュをしながら熟成していきます。葡萄以外は何も入れていません。巨峰2シャルドネ1のブレンドです。熟成とともに柘榴や赤い果実が広がります。抜栓後数日は安定しているので、ゆっくりと楽しんで下さい。
ラベルは娘に書いてもらいました、20kgは娘の体重です。
【生産者情報】
長野県東御市でなるべく自然な栽培を心がけ、ワイン、シードルを中心に自分が豊かな生活をおくるために必要な物を作っていきます。
何処にでもある物ではなく、そこにしかない物を作りたいと思っています。
自然な形に拘り、作り出す液体は体に染渡る味わいです。
現在は委託醸造を行っていますが、委託醸造先ではセンスのよい若手ブドウ生産者という事で有名になっています。
今後の活躍が楽しみな生産者です
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