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¥3,000〜¥5,999
【白】エルヴェ・ヴィルマード ソーヴィニョン 2021
3,000円(税込3,300円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
イメージ
エルヴェ・ヴィルマード ソーヴィニョン 2021
Herve Villemade Sauvignon
※このワインは限定の為お一人様一本までとさせていただきます
味わい 辛口
タイプ 白ワイン
VT 2021
国 フランス
地域 ロワール
品種 ソーヴィニヨンブラン
造り手 エルヴェ・ヴィルマード
【ワイン情報】
「ビオロジック栽培で、出来る限りの優れたブドウ栽培を行う」という哲学を持つエルヴェ・ヴィルマード。りんごやカリンを思わせる香り。果実味たっぷりだが、ソーヴィニョン・ブランの品種由来のほんのりとした苦みが、後味をしめる。
【生産者情報】
シュヴェルニィは 1993 年に格付けされた歴史の浅い AOC。 ピュズラのワイナリーがあるモンティの東隣になる。エルヴェ・ヴィルマードはティエリー・ピュズラとも親交が深い。90 年代にはいってから、 ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになった。
<哲学>
ビオロジック栽培で、出来る限りの優れたブドウ栽培を行う
<創業年>
1939 年より祖父の Desire Villemade が創業。
1976 年より、父の Henri Villemade が販売を開始。
1999 年より、Herve と Isabelle Villemade がドメーヌ(Domaine du Moulin)を継ぎ、ヴァン・ナチュールの転換を果たした。
Herveはアンボワーズとマコンのダヴィエの学校で各2年ずつ栽培を中心に学び、ロワールのワイナリーで研修した
後、1992 年頃よりドメーヌに戻った。
2015 年 2 月に Isabelle がドメーヌを辞めたことを機に、ドメーヌ名を「Herve Villemade」へ改名。
(インポーター資料より)
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