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¥3,000〜¥5,999
【オレンジ】ウニコ ゼロ エソテリコ 2021
3,400円(税込3,740円)
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商品説明
イメージ
ウニコ ゼロ エソテリコ 2021
Unico Zelo Esoterico
味わい 辛口
タイプ オレンジワイン
VT 2021
国 オーストラリア
地域 南オーストラリア・リヴァーランド
品種 ジビッポ ゲヴュルツトラミネール モスカート・ジャッロ グレコ シャルドネ
造り手 ウニコ ゼロ
【ワイン情報】
Zibibbo種をメインとした、毎年リリースの度に即完売する、世間が大好きなオレンジワイン。ステンレス、エッグタンク、古樽とバリエーションに富んだ発酵/熟成。スキンコンタクトの長さは、キューヴに応じてテイスティングをしながら決定しています。マンゴー、ネクタリン、ロースヒップ、ハイビスカス、パイナップル、レモンカード、クローヴ、シナモンといった具合にアロマの爆弾。ピリッとタンニンの効いた、アンバースタイルです。
【生産者情報】
大学の授業でルーシー マルゴー・ショブルック・ヤウマのレクチャーを受けて以来ナチュラルなフィロソフィーを貫く決意を固めたBrendan and Laura Carter【ブレンダン/ローラ カーター】の2人。彼らは所謂オーストラリアに於けるファンキーワイン第三世代ですが、その取組は理に叶ったインテリジェンス溢れるスタイル。
今回リリースさせて頂く一連のワインをご覧頂ければ如実にその方向性がご理解頂けると思います。彼らが所有及び契約している畑は全てオーガニックではありますが、どの品種も地域ではオルタナティヴなマイノリティ品種。現地で最も高値で取引されるシラーズやシャルドネとは違い、少なくとも大規模ワイナリーは見向きもしません。しかしながらそのフルーツの質は素晴らしく、最終的にワイナリーからリリースする際の金額はメジャー品種と比べて遥かにお手軽になるのです。
どのワインもアプローチしやすく素直な果実味に溢れています。売れ線のブドウを植える為に現存する樹を引き抜くのではなく、何とか地域を支えながら自らも成長しようと笑顔を絶やさずにいるこの夫婦の新作是非楽しみにしていて下さい。
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