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¥6,000〜¥8,999
【赤】ウィリアム ダウニー カテドラル・ピノ ノワール
6,500円(税込7,150円)
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商品説明
イメージ
ウィリアム ダウニー カテドラル・ピノ ノワール
William Downie Cathedral Pinot Noir
味わい ミディアムボディ
タイプ 赤ワイン
VT 2021
国 オーストラリア
地域 ギップスランド
品種 ピノノワール
造り手 ウィリアム ダウニー
【ワイン情報】
Victoria【ヴィクトリア】州の内陸、Upper Goulburn【アッパー ゴルバーン】からのPinot Noir。2021ビンテージは、加えて海に面したMornington Peninsula【モーニントン ペニンシュラ】、山間部に位置するKing Valley【キング ヴァレー】からのフルーツもブレンド。2019と比較すると柔らかく、より可愛らしい果実味に溢れ、滴る様な果汁感があります。過去同様にステンレス発酵、大樽熟成。
【生産者情報】
ウィリアム ダウニーはブルゴーニュでの数年の生活のあと、2003年に自身のブランドを立ち上げました。純粋で細やかなピノ ノワールを作るのが彼の目的です。最も自然で、押し付けたり、無理強いを決してしないワイン造りを行っています。何も足したり引いたりしていません。
やがてダウニーは、この気まぐれな葡萄品種の世界でも有名で優良な職人の一人となりました。ダウニーのワインはテロワールの個性を表現しています。結局のとこ ろ良く似ていると言われていたヤラ ヴァレー、モーニントン ペニンシュラ、ギップスランドは全く違うのです。
ウィリアムは2006年にはグルメ トラベラー ワイン マガジン誌にてヤング オーストラリアン ワインメーカー オブ ザ イヤーに選ばれています。
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