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¥3,000〜¥5,999
【白】ローラン・バーンワルト ジ・オン・ヴィ
4,950円(税込5,445円)
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商品説明
イメージ
ローラン・バーンワルト ジ・オン・ヴィ
Laurent Bannwarth G en Vie
味わい 辛口
タイプ 白ワイン
VT 2018
国 フランス
地域 アルザス
品種 ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、ミュスカ、ゲヴェルツトラミネール
造り手 ローラン・バーンワルト
【ワイン情報】
意欲的にナチュラルなワイン造りに取り組んでいる生産者。アルザス自然派の造り手からの影響も大きく、亜硫酸を徹底的に使わない製法に拘る。ライチや黄桃、ジャスミンや沈丁花、紅茶飴、生姜、黄桃の核のようなフルーティーな芳ばしさなど様々な風味が混ざり合い、ふと足を止めたくなるようなアロマティックな華やぐ様子が感じられます。
【生産者情報】
1960年代にコルマールの南にある村 Obermorschwihr にて創業した蔵元で、合計12ヘクタールの畑を所有。
父ローランの跡を継いだ息子ステファンは、80年代に栽培をビオディナミに変え、エコセールの認証を取得。
加えて、アルザスの自然派の造り手たちからの影響もあり、2007年から少しずつ、探るように自然なワイン造りを始めています。
当初は醸造的に白よりも比較的リスクの低い赤ワイン(ピノ ノワール)のみでしたが、2009年にはエデルツヴィッカーとリースリングも亜硫酸を使わずに醸造。
本格的に取り組みを始めたのは2010年、ジュラの Jean-Marc Brignot が彼のゲヴェルツとピノグリを買い付けて亜硫酸ゼロで仕込んだ年で、シルヴァネールをビン詰めに至るまで亜硫酸を徹底して使わずに造っています。
2011年はアンフォラを使ってピノ ノワール、リースリングとゲヴェルツトラミネールを醸造、またシルヴァネールでは長期間のマセラシオンを試みるなど、意欲的にナチュラルなワイン造りに取り組んでいる、将来がとても楽しみな生産者です。
(インポーター資料より)
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