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¥3,000〜¥5,999
【オレンジ】ピットナウアー ブロンド・バイ・ナチュレ
3,100円(税込3,410円)
在庫状況 0本売り切れ中
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商品説明
イメージ
ピットナウアー ブロンド・バイ・ナチュレ
Pittnauer Blonde by nature
味わい 辛口
タイプ オレンジワイン
VT 2021
国 オーストリア
地域 ブルゲンラント
品種 グリューナー・ヴェルトリーナー 40%、シャルドネ 30%、ソーヴィニヨン・ブラン 10%、ピノ・ブラン 10%、ライン・リースリング 5% ノイブルガー5%
造り手 ゲアハルト・ピットナウアー
【ワイン情報】
全ての工程で無清澄、無濾過、亜硫酸添加。濁りのある明るいオレンジ色。シトラス、リンゴ、ハーブ、白い花、ヨーグルトの香り。グレープフルーツとアプリコット、桃など、もぎたてフルーツの様なフレッシュさとエネルギッシュでジューシーなボディ。酸とミネラルもしっかり感じら、 シトラスピールのニュアンスが、程よいアクセント。タンニンは柔らかく、飽きずにずっと飲んでいられるオレンジワイン。
【生産者情報】
ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト・ピットナウアーのスピリット。
ピットナウワーは、自分が愛飲していたフランスかどこかのワインの中に、一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。年月は経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットとともに、2006 年よりビオディナミに転換。15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地)を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れし始めました。堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。ブドウの完璧な成熟がもたらす味わいを大切にし、きれいなブドウを選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。空気式圧搾機、温度調節付きのスチールタンク、そしてポンプなどは最新技術。彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が特徴です。ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。
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